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Recette // Le taboulé
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Le taboulé est une salade rafaîchissante à ajouter au repas comme accompagnement. Économique, elle s’apporte très bien dans un pot-luck et elle trouve toujours preneur. Ce qui est chouette avec cette salade, c’est qu’elle est majoritairement composée de légumes à feuilles vertes, très riches en antioxydants, en béta-carotène, en vitamine C et en minéraux = foul […]
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Recette // la soupe dhal
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J’ai récemment été invitée par un ami à un souper indien avec d’autres de ses copains et copines. C’était gargantuesque de saveurs et de plats, il devait y avoir comme sept à huit trucs différents à manger sur la table, ça avait juste pas de bon sens. Et ça eu du bon pour moi, passionnée […]
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Recette // Le steak de portobello mariné
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Oh non, la côte levée et le steak ne règnent plus en rois et maîtres du barbecue. Ce n’est pas parce qu’on ne mange pas de viande qu’on va se priver de grillades à la belle saison, ooooooh que non ! Voilà donc pourquoi je te propose aujourd’hui de te faire mariner des champignons portobello […]
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Recette // La choucroute
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C’est l’automne qui arrive à grands pas, c’est le temps de se préparer des trucs qui vont renforcer ton système immunitaire contre les changements de température, le monde qui éternuent pas dans leur coude pis toute ce genre d’affaires là. La choucroute est un bon exemple d’aliment immunitairement stimulant à inclure dans son régime alimentaire. […]
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Recette // « Nutella » cru à l’avocat
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Qu’on se le dise. La tartinade noisettes et chocolat vendue en épicerie connue sous le populaire nom de Nutella, c’est out. Pourquoi c’est out ? Parce que c’est en majorité plein de sucre raffiné mauvais pour la santé, d’huile de palme et parce qu’il contient des substances qu’on veut vraiment pas manger, comme des […]
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Recette // La sauce à spag au tofu
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LA sauce qui te sauve les fesses les soirs que t’es pressé ou que t’as la flemme de fare à manger. Voici une recette pour une grosse batch, qui tu conserves au congélo et que tu savoures un pot de yogourt (recyclé en contenant à sauce à spag) à la fois… OUTILS DE CUISINE […]
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Recette // La mayonnaise végétale
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Qui a dit que ça prenait des oeufs pour faire de la mayo ? Cette recette vachement simple à réaliser offre une mayo de base qui peut servir à la création d’autres sauces. Ou bien à partir de cette recette, on peut aromatiser le tout pour créer des mayos personnalisées : au pesto, au cari, […]
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Les eaux aromatisées
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T’aimes pas boire de l’eau ? Check ben on va t’arranger ça !! Elles sont si rafraîchissantes en plus d’être rapides à préparer. Les eaux aromatisées maison devraient avoir une place de choix lorsque vient le temps de s’hydrater lors des chaudes journées d’été. Le choix des ingrédients est illimité. Et c’est aussi ce qu’on […]
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Recette // Le tofu mariné à l’orange
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Bon j’en pouvais pu de manger de la salade même si il fait 40 degrés, j’avais le goût de me popotter quelque chose de plus consistant mais de tout aussi rafraîchissant. Inspirée d’une de mes amies, j’ai fait une marinade à l’orange pour mon tofu. C’est ma-lade. J’te file la recette drette là que tu […]
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Le kombucha
J’en ai tellement parlé sur la page Facebook lorsque je propose des smoothies matinaux, j’étais plus que due pour faire un article à ce sujet ! Do not judge a book by it’s cover (Ne jugez pas un livre d’après sa couverture) est une expression qui sied parfaitement pour présenter le kombucha car la maman kombuha, […]
MANGER DU BON MANGER 