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Catégorie : Recettes

  • Recette // La sauce puttanesca pimpée

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    Je suis une fan FINIE des câpres et des olives. Finie. Je me brosserais les dents avec de la pâte à dents aux câpres, c’est pas des blagues. Je les mange directement dans le pot alors que je dois faire des recettes avec… Mais bon, tout ce qui est vinaigré, j’ai un petit faible : […]

  • Recette // linguini béchamel au citron, choux de Bruxelles, asperges et avelines grillées

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    Je crois que je devais être italienne dans une autre vie, j’adore les pâtes !! Surtout, j’adore inventer des sauces pour mettre sur les pâtes ! Je sais que plusieurs d’entre vous sont intolérants au gluten, mais il se fait des super pâtes à base de riz ou de maïs bref, de quoi sustenter vos […]

  • Recette // Pâtes crémeuses aux légumes grillés et sauce au confit d’oignons aux canneberges

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    Y’a des journées où on sait pas quoi faire pour souper. On a besoin d’une idée pis ça adonne qu’on a plein de trucs sous la main pour créer. Un peu comme ce qui m’est arrivé ce soir. J’ai eu un orgasme de bouche. Je te l’avoue candidement. Maudit que je me suis auto-donnée une […]

  • Recette // Tofu façon poulet au beurre indien

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    En ce Samedi Noir (eh oui, il y a aussi le Black Saturday). je te propose une recette que tu peux concocter afin de te faire plaisir, à toi, à ta famille ou tes amis. Quoi de mieux que de faire quelque chose de ses mains avec plein d’amour dedans au lieu d’aller courir les […]

  • Recette // Casserole de choux de Bruxelles rôtis aux canneberges

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    Après être allée faire un tour dans un resto à Québec, j’ai décidé de réinventer le plat que j’y avais dégusté pour lui donner une autre tangente en le transformant en quelque chose de plus qu’un accompagnement. Cette casserole se mange très bien seule ou accompagnée d’une purée pomme de terre et panais ou de […]

  • Recette // Granola de sarrasin germé (sans gluten)

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    Doux Jésus, je suis gênée tellement ça fait longtemps que j’ai pas rédigé d’article ! Je travaille tellement ces temps-ci que j’ai pu de cerveau quand arrive le soir (moment où j’aurais du temps pour travailler sur le blogue). Alors je niaise sur le web, j’écoute des films et voilà, je te néglige cher lecteur, […]

  • Recette // Biscuits double choco décadents

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    Ça fait maintenant plusieurs mois que mon fils s’est mis à tripper intensément sur le hockey. Et il est bien décidé à devenir le meilleur gardien de but que la terre aie jamais porté… Mais équiper un jeune garçon de la tête aux pieds quand tu roules pas sur l’or, ça demande un peu plus […]

  • Recette // Le chaï latté

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    Envie de faire une pause café mais tu ne peux pas te passer de la cérémonielle boisson chaude du matin ? Pas de problème, je te propose de te faire un chaï maison, avec ou sans thé (y’a aussi de la caféine dans le thé). C’est une boisson au goût relevé (comme le café) et […]

  • Recette // Le potage coco butternut au garam masala

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    C’est l’hiver et c’est aussi le retour des bons potages chauds et réconfortants ! Ce potage, ça fait au moins trois ans que je le fais et c’est un succès à tous les coups : à la maison avec des convives ou pour emporter dans un pot-luck, tout le monde se roule dedans (ou presque) […]

  • Recette // La soupe de l’amitié

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    C’est Noël qui arrive à grands pas et c’est le moment idéal pour partager votre appréciation pour les autres. Parfois simple is the best comme on dit et c’est dans les petites attentions qu’on retrouve souvent le plus d’amour. Il y a quelques années de cela (deux ou trois, ma mémoiore fait défaut), ma belle-soeur […]