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Duraflation et réduflation : ces nouveaux mots dans le monde de l’agroalimentaire.
Un sondage récemment publié par l’Université Dalhousie indiquait que 63% des canadiens.nes ont affirmé avoir jeté de manière précoce des aliments au cours des six derniers mois.
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Comment choisir sa boisson végétale ?
Est-ce que toutes les options offertes sur le marché sont équivalentes en apports nutritionnels ? Ont-elles toutes le même impact environnemental ?
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Les mémoires du manger
Ce midi lors de mon heure de lunch, j’ai eu une discussion avec quelques collègues de travail sur notre relation avec la nourriture dans notre enfance. L’une d’elles partageait le fait que chez elle, son père leur servait toujours des portions démesurées et que s’il y avait des restants, il fallait les finir ce soir-là absolument (« Allez, il reste un peu de carottes, on finit ça ! »), pas question d’en laisser. Et si on voulait une pomme de terre de plus au souper, ben on se passait de dessert. Tout était « calculé ». Un autre nous partageait qu’il devait finir coûte…
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Une nouvelle politique agricole au Québec ?
Radio-Canada annonçait le 18 mai dernier que le gouvernement québécois entendait faire de l’agriculture québécoise une priorité dans l’économie provinciale et dans le choix des consommateurs québécois et québécoises.. Acheter local, consommer des produits fait ici ça tombe sous le sens n’est-ce pas ? Naaaa c’est trop beau pour être vrai, il y a anguille sous roche… Ce matin, je lisais un article très pertinent, drette sur ce sujet-là dans le VOIR. J’en revenais pas, il y avait certainement un enlignement planétaire quelconque qui faisait que je ne pouvais pas manquer la conférence de ce soir proposée par Le Cercle.
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Le gros bout du bâton
Oublie la peste bubonique. Oublie la grippe espagnole ou la H1N1. Laisse tomber la bombe atomique et les guerres mondiales. Le cancer, avec les maladies cardiaques, est ce qui cause le plus de mortalité à notre époque industrialisée. L’an passé, ma mère s’est battue contre une tumeur au sein, elle a passé au travers. Une connaissance m’a dernièrement annoncé qu’elle combattait un cancer du sein et il y a deux jours, j’ai su qu’une autre femme que je connais bien ne passera peut-être pas à travers son combat… On connait tous quelqu’un qui s’en est sorti, qui se bat ou…
MANGER DU BON MANGER 