Il est important que tu saches que la conception des guides alimentaires n’est pas uniquement le fruit de cogitations scientifiques mais qu’elle subit également des contraintes sociales, socioéconomiques et politiques.
« (…) en élaborant leurs guides, les gouvernements doivent tenir compte des contraintes politiques intérieures : l’autosuffisance, le soutien à l’agriculture, l’occupation du territoire, la promotion des régions ressources, etc. Enfin, il serait contre productif de faire la promotion d’un régime – aussi bénéfique soit-il pour la santé – qui exigerait de tels changements des habitudes alimentaires ou culinaires, qu’il n’aurait aucune chance d’être adopté par la population. » (Passeport Santé)
Bref, on nous suggère de manger ce que l’industrie veut bien que l’on mange. Je te propose cette grille conçue pour les végéta*iens/ennes, faite par un organisme à but non-lucratif par des scientifiques de partout dans le monde (donc, pas nécessairement orienté vers un régime pour un pays en particulier).
Source photo : http://www.vegactu.com/…/pyramide-alimentaire-vegetalienne…/
